五月的黄浦江畔，一场全球瞩目的美食盛会——2025 SIAL 西雅国际食品展盛大（dà）启幕。作为世界食品创新领（lǐng）域的（de）“奥斯卡（kǎ）”，本届（jiè）展会汇聚了来自75个国家和地（dì）区的5000余家展（zhǎn）商，为（wéi）全球食品（pǐn）专（zhuān）业（yè）人士打造了一场融合前沿科（kē）技与（yǔ）美（měi）食文化的饕餮（tiè）盛宴。

在备受瞩目的第23届SIAL INNOVATION创新（xīn）大赛中（zhōng），臻味营养师“坚果粉&坚果油胶囊”系（xì）列产品以其卓越的品质与创新（xīn）的营养健康理念，从全球605件参（cān）赛作品中脱颖而出，成功跻身榜（bǎng）单TOP10。这一突破性成果（guǒ）不（bú）仅彰显了品牌（pái）实力，更（gèng）将坚果（guǒ）的营养价值提升至功能性食（shí）品新（xīn）高度，为健康食品行业开辟了一条（tiáo）高附加值的发展（zhǎn）新赛道。

精准营养+科学（xué）跨界，打造（zào）功能食品新标杆（gǎn）

2025年的（de）坚果市场，正经历着从“休闲零食（shí）”到“营（yíng）养载体”的产业（yè）升级。坚果爱好者对（duì）功能（néng）性产（chǎn）品的需求持（chí）续升（shēng）温，“成分透明×营（yíng）养（yǎng）精准（zhǔn）×食用便捷（jié）”正成为（wéi）行业（yè）竞争的（de）新维度。在这片竞（jìng）争激烈的红（hóng）海中，臻（zhēn）味始终以“健（jiàn）康坚（jiān）果领导者”的定位，深耕产品研发与创（chuàng）新，构建起覆盖全场景的健康坚（jiān）果矩阵，满（mǎn）足消费（fèi）者日（rì）益细分的营养需求。

此次入围（wéi）的两款产品——“每日坚果复合营养（yǎng）粉”和“植物甾醇酯夏（xià）威夷果仁油（yóu）凝胶糖果（guǒ）”，更（gèng）是将臻（zhēn）味（wèi）“解决精准需求+科（kē）学配（pèi）方跨（kuà）界”的创新理念推向新高度。在原料升级上，每（měi）日坚（jiān）果（guǒ）复（fù）合（hé）营养（yǎng）粉严选优质（zhì）核桃仁（rén），每一颗都历经多轮筛选，确保颗粒饱（bǎo）满、无坏果。同（tóng）时（shí），携手北京（jīng）市营养源研究所（suǒ），创造（zào）性将核桃基础原料（liào）与磷脂酰丝氨酸、神经酸等功（gōng）能成分相结（jié）合，每30g含45mg神经（jīng）酸，通过（guò）超（chāo）微粉碎技术实现80%营养保（bǎo）留率。

在产品形态创新方面，臻味实（shí）现了技术（shù）突（tū）破（pò）与消费（fèi）体验的（de）完美平衡。植物甾醇酯（zhǐ）夏威夷（yí）果仁油（yóu）凝胶糖果以澳洲夏威夷果油中丰富的（de）植物甾醇为基础，采用（yòng）先进工艺将营养精华锁于（yú）每粒糖果（guǒ）中，确（què）保Omega-3(w-3)和0mega-6(w-6)型多不饱和脂肪酸(PUFA)的精（jīng）准摄入和高效吸收。每日规律（lǜ）摄入可有效降低炎症和胆（dǎn）固醇含（hán）量，帮助改善血脂指标以及肝脏脂肪堆积和病变（biàn），为现代人提（tí）供便捷高效（xiào）的（de）健康守护（hù）方（fāng）案（àn），真正实现“科学（xué）营养，随身随享”。

这种从原（yuán）料甄选（xuǎn）到配方设计、从坚果形态到健康（kāng）功（gōng）效的全方位创新，真（zhēn）正实现了“营养（yǎng）可感知（zhī）、健康（kāng）可便（biàn）捷”，也（yě）让臻（zhēn）味（wèi）在竞争激烈的功能（néng）食品市场中脱（tuō）颖而出——坚果粉上市6个月复（fù）购率（lǜ）高（gāo）达35%，凝胶糖果更是（shì）跻身天猫儿童零食（shí）类目（mù）TOP10，用亮眼数据证明创新的市场价值。

抢占千亿市场（chǎng）先机，预见未来食品走向

SIAL西雅展不仅是产（chǎn）品竞技的舞台，更是（shì）洞察（chá）全球食品行业趋（qū）势的重要窗口。权威（wēi）数据显示，全（quán）球功（gōng）能（néng）健康食品（pǐn）市场规模已突破 2000亿美（měi）元（yuán），且以年均6.5%的增速持续扩张。在国内（nèi），随着（zhe）“健康中国2030”战略（luè）的深入推进，消（xiāo）费者对功能性（xìng）食品的认知度与接受度显（xiǎn）著提升，精（jīng）准营养、成分透明、植物基功能（néng）强（qiáng）化（huà）成（chéng）为（wéi）驱动市场（chǎng）增（zēng）长的核心关键词。

臻味（wèi）此（cǐ）次在（zài）展会（huì）的（de）全新亮相，不（bú）仅凭借获奖产品赢得行业瞩目，更以卓越的品牌实力（lì）和深厚的行（háng）业底蕴，向（xiàng）全球市场展现了中国高端坚果品牌的创新风采和前瞻（zhān）视野。通（tōng）过现（xiàn）场讲解、互（hù）动体验（yàn）等（děng）形式，臻味向消费者（zhě）传（chuán）递了（le）“用真心 做（zuò）臻味（wèi），用良知 赢天下”的品牌理念，更与全球（qiú）食品行业展开深度对话。

未来，随着消费（fèi）者健康意识的持（chí）续升级和（hé）食品（pǐn）科（kē）技的加速迭代，功能性食品市场（chǎng）将迎来更广（guǎng）阔（kuò）的（de）发展空间。臻味凭借（jiè）技术（shù）壁垒和精准的市场（chǎng）定位，不仅巩固了（le）在坚果行业的领（lǐng）先（xiān）地位，更在千亿级健康食品赛道中（zhōng）占据了先发优（yōu）势。从“健康零（líng）食化”到（dào）“零（líng）食功能化”，臻味的（de）创新实践正在为行业探索（suǒ）新的（de）增长路径，也（yě）为消（xiāo）费者带来更科（kē）学、更个性化的健康（kāng）解决方案。